衰老始于肠道
日本著名微生物学家光知足在《把衰老制止在肠道中》中写道，机体衰老始于肠道。表现在：
肠道pH升高
魏氏梭菌(Clostridum welchii)及大肠杆菌等腐败细菌的增多，双歧杆菌的减少, 引起：
（1）肠功能紊乱，发生便秘、腹泻
（2）肠道解毒功能减退
（3）肝脏负担加重而受损。
（4）腐败产物的氨、胺类、硫化氢、酚类、吲哚、粪臭素等有毒物被吸收进入血流，侵蚀器官组织，加速机体衰老、使免疫力降低，引发老年病如胆固醇增高、动脉硬化、心血管病，老年痴呆甚至癌症等。
益生菌，肠道健康守护者
人体肠道中的细菌多达百万亿个的细菌, 其生物量达到粪便干重的 1/3 ～ 1/2。
肠道细菌有：有益、有害和无害三群。在正常情况下这三群细菌处于相对的平衡状态。
有益菌（益生菌）如双歧杆菌、乳酸菌等对净化肠道、改善营养、维护人体健康起着重要作用。
清肠通体好方法
1、膳食清肠法：多吃些粗粮和水果可以更好的促进肠蠕动，防止便秘。
益生元是一种不被消化或难以被消化的食物成份，这些成分通过选择性的剌激结肠内细菌的增殖和/或活性，从而对宿主的健康有益（Gibson and Roberfroid，1995）。
益生元增殖的是体内与生俱来的内源性双歧杆菌。益生元还可刺激免疫系统和促进宿主对矿物元素的吸收而有益健康。
益生元不能为有害菌利用，不会增殖有害菌
益生元的作用机制
增殖双歧杆菌数量。双歧杆菌数量增加抑制了腐败菌的生存率。肠道有益菌能激活免疫细胞。
双歧杆菌和乳杆菌能产生抑制腐败菌生长与存活的抗菌物质。
双歧杆菌代谢益生元所产生短链脂肪酸，降低结肠pH，起到
（1）抑制拟杆菌属、梭菌属和大肠埃希菌类有害菌的生长。
（2） 有利于肠粘液素的产生，改善肠黏膜的生态环境，降低腐败菌的移殖和移位。
( 3） SCFA 受体( G 蛋白偶联受体 41、43) 能 结合到肠道相关淋巴组织( GALT) 的免疫细胞上。
( 4） 丁酸能减少上皮细胞对谷酰胺的需求，还可以改变上皮细胞基因表达( 如 IL-8 和单核细胞趋化蛋白 1) ，从而依次改变上皮细 胞对黏膜免疫系统的信号传递。
通过改善肠道有益菌的调节机制来提高宿主的免疫力。有报道，益生元分子的糖部分可与兔疫细胞上的受体相互作用。
编辑：姚晨茜
摘自微信公众号：益生菌秘籍
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